Pricao si o tome da si bio u velikim problemima kada si dosao u USA (ne govoris engleski, strucnjak za pravo drzave koje nema vise, porodica..), ali si se sjetio “da znas da plivas…”

Pa evo, ja ti predlazem da “proplivas” jos jednu disciplinu koju znas plivati, a ne treba ti nikakva investicija za to..

O cemu se radi…?

Prije nekih mjesec dana prijatelj iz Austrije mi je poslao link na platformu njegovog prijatelja koju je taj pokrenuo prije 3-4 godine.

Ovaj moj je mislio da ce to propasti za 3-4 mjeseca i da to nema sanse za uspjeh.

Medjutim, ispostavilo se da je to odlican biznis.

Platforma je na https://www.hellofresh.at  i radi se o sljedecem:

Na platformi mozes naci  stotine i hiljade recepata jela. Izaberes menije za koliko hoces dana, za koliko hoces osoba, izaberes ponudjene gotove menije ili sam izaberes jela koja hoces i to narucis.

Za jela koja narucis dobijes sve sastojke lijepo spakovane, svjeze, uputstvo za pripremu i sam sve lijepo skuhas po danima kako je predvidjeno. Imas uvijek svjeze jelo, tek spravljeno, koje sam pripremis (dobro, ne ti nego gospodja)

O ovome sam ti malo pricao, u medjuvremenu sam malo ispitivao i vidio da su vlasnici ove firme Nijemci (dva mlada Nijemca), da im je glavna djelatnost u USA (https://www.hellofresh.com/  ), ima ih u petnaestak drzava, promet im je oko 3.75 milijardi Eura i naruci im se preko 600 miliona obroka godisnje. Ove godine su izbili u Top 50 na njemackoj berzi.

Dakle, ovo je veoma popularno i koristi se mnogo, sto znaci ko god udje sada na trziste ima sansu za uspjeh (jer ovoga nema puno, nije velika konkurencija).

STA SU RAZLOZI ZA USPJEH?

1. Mnogo osoba voli da kuha, ali ne zna tacne recepte, nema sve sastojke pri ruci (za neke sastojke ne zna ni o cemu se radi), zatim najveci problem i najtezi dio posla je uraditi pripremu (oguliti i isjeckati krompir i npr mrkvu ako to treba.., ocistiti paprike, obariti kupus i rastiku, nasjeckati bijeli i crni luk, izvagati 3 grama biber itd…). Ovdje to dobije sve spremno i ostaje samo skuhati (ispeci) po tekstualnom, foto i video uputstvu.
2. Jedna od najtezih stvari za svaku domacicu je skontati sta napraviti. To su pitanje postavili i ovi Nijemci na svim svojim platformama, kazu prevazilazi se vjecito pitanje” sta cemo veceras za veceru?“. To iskustvo imam i ja kod kuce, kaze mi supruga “ti reci sta hoces, a ja cu to napraviti, nemoj samo ja da moram o tome misliti”.
3. Dakle, kupac izabere Menu za npr 4 osobe (zavisi koliko clanova porodice ima) i za 7 sljedecih dana i dobije sve razvrstano u paketice po danima i vise nema razmisljanja sta pripremiti za jelo.
4. Sva hrana koju pripremi je napravljena od svjezih sastojaka, skuhana taj dan, super svjeza,  bez aditiva i konzervansa. Kupac tacno zna sta on i  porodica jedu.
5. Ovi nacini prodaje su dozivjeli procvat za vrijeme Corone. Dok su drugi restorani stradali, ovo je procvjetalo, jer je povecan broj narudzbi, mnogima iz ove oblasti se posao udvostrucio i utrostrucio. Ljudi su zeljeli da imaju svjeze spremljenu hranu, koja ne izaziva pretilost i narucivali su menije za 7-10 dana unaprijed.
6. Itd, itd…

ŠTA OVO MOZE ZNACITI ZA TEBE?

Djeca su ti mlada, radice jos 20-25 godina. Pitanje je hoce li sve ovo vrijeme jedna vrsta posla dobro ici: moze se pojaviti zasicenje trzista, moze se pojaviti velika konkurencija, moze se pojaviti zastoj vezan za razne lockdown-e itd…

Dobra je stvar imati ponudu vise raznih proizvoda i vise nacina poslovanja. Ako stane jedno, da funkcionise drugo.

Ovaj sistem pruza i jedno i drugo: dodatni proizvodi u ponudi i potpuno druga vrsta djelovanja, vezano za online narudzbe i rad putem digitalnih medija sto sve vise preuzima trziste.

Veoma bitno ovdje je da sve ovo mozes uraditi i zapoceti posao postepeno, bez prakticno ikakvih investicija.

Kako?

Ja cu ti napraviti ovu platformu, koja ce biti u nekim dijelovima atraktivnija od postojecih jer ce nacini pripreme biti objasnjeni putem videa.

(Napomena, ovo sam pisao prije desetak dana u odnosu na danas, 12.10. o.g. Sada sam dodao taj demo, tj napravio sam temelje, punu funkcionalnost mozes viditi na http://djerdan.brank.ba/wp/ )

Napravi spisak jela iz npr BiH (evo sam ja naknadno to ubacio u aplikaciju), za pocetak ne previse, evo u prilogu jedan spisak koji sam ja napravio onako brzinski. Tu je, kada uzmes u obzir varijacije jela, preko 30 jela. Nekoliko od njih vec imas u ponudi.Mozes dodati jos hrvatske, srpske, crnogorske specijalitete i imaces preko 70-80 jela.

Obrati se dakle ljudima tih nacionalnosti, njih ima u Njujorku preko 100.000.

Za pocetak dok ne vidis kako ce ici ne zaposljavaj nove ljude, koristi postojece.

Kada pripremas narucena jela, kuhari koji ti prave sarme, punjene paprike, gulase itd. u Astoriji, ce to raditi i za isporuku.

Neces kupovati ni namirnice unaprijed: narudzbe koje primis danas do npr. 14:00 narucis od svojih dobavljaca sastojke da dodju do 16:00, kuhari to pripreme i ujutro ide isporuka….

Ako ovaj posao krene, pa bude posla, polako popunjavaj osobljem po potrebi.

Ti si u udruzenjima dijaspore, imas vjerovatno pristup kontakt podacima tih ljudi. Sve ih obavijesti putem raznh kanala, da svi znaju da postoji ova usluga.

Vjerujem da ce biti zainteresovanih i ljudi drugih nacionalnosti da probaju balkansku kuhinju.

DAKLE, MOZES UCI U NOVI , DODATNI, PRAKTICNO  ISTOVJETAN BIZNIS SA SADASNJIM, BIZNIS KOJI SE POKAZAO KAO DOBAR I KOJI IMA ODLICNU PERSPEKTIVU I SVE TO BEZ PRAKTICNO IKAKVIH TROSKOVA.

RIJETKO CES NACI SLICNO NESTO.

Pogledajmo sada jedan primjer. Neko je npr. narucio meni u kojem ima i japrak.

Kada je u pitanju konkretno ovo jelo, japrak, tvoji kuhari mogu poslati sastojke na razne nacine. Nacin na koji saljes, tj koliko je obradjeno, odredjuje cijenu. Sto vise obradis, cijena je veca.

Ispod je primjer gdje su tvoji kuhari napravili kompletnu smjesu za punjenje, dodatno, obradili rastiku i salju samo dva elementa, plus sastojke za zaprsku. Evo dio koji urade kuhari.